客人吃了我熟食店的东西后腹泻，现在政府通知我停业整顿，我该怎么办？ _熟食店

首先停止营业，封存吃过的食物，交给有关部门化验，找出到底吃的什么食物，为什么产生的腹泻？以做进一步处理后续问题。

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其他网友观点

我以前是从事餐饮行业，餐饮行业最重要的一点，就是“食品安全卫生”，这个是每个餐饮从业者必须要严格遵守的。

熟食店里售卖的食物，导致顾客吃后全家腹泻，政府让停业整顿，该怎么办？

一，把店里没有销售出去的熟食和菜品送去相关部门检验，或者集中销毁

如果对于自己的熟食有信心，那么可以把没有销售出去的熟食或菜品，送去食品检验检疫部门检验，看能不能还你清白。不过我觉得你肯定不敢怎么办，而且相关部门不会平白无故的让你停业整顿，因为肯定查出食物中毒是你的菜品的原因。那么只能把没有售卖出去的熟食和菜品销毁，这样才能让顾客放心。否则大家担心你整顿以后，用冻货冒充新鲜熟食，而且也不要存侥幸心理，这次就当买个经验教训。一定要全部销毁。

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二，整顿店内的卫生，迎接卫生部门的检查，以达到能够早日开门营业的条件利用停业整顿这段时间，把店内的卫生环境全面升级，而且该置办消毒器械的一定置办。查找自身的原因，看看是自己生产的哪个环节出了问题。按照相关部门的整改要求去做，把每一项工作都要做到严谨到位。

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三，积极赔偿，争取得到腹泻一家人的谅解现在首先要做的是去医院，赔偿这一家的医疗费和经济损失，争取得到对方的谅解。这样可以使对方不大肆声张，影响店里以后的声誉。虚心接受相关部门的惩罚，这个不会无缘无故让你停业整顿的，肯定查出你的熟食和菜品是导致一家人腹泻的“元凶” 。做餐饮不容易，尤其是食品安全这块，是需要时刻紧绷的一根弦。不过问题已经出现了!那么就要想办法去解决，出现问题不要紧，主要还是看分析和解决问题的能力。

其他网友观点

1.无论是全家腹泻还是什么其它症状，只有一项能够证明是你销售的熟食导致的，那就是医院化验单。除非化验单直接注明是食用某种熟食或其中的原材料导致出问题，否则不能证明腹泻是你的责任。你赔偿是情分，不赔是本分。

2.不知道疾控有没有到你店里进行采样检验，如果有且检出了病菌，那对不起，市管部门将会对你进行行政处罚。如果没有检验或没检出问题，那么对你不好进行处罚，除非你在索证索票等其它环节被市管部门当场查出问题，但这样处罚要轻很多。

【客人吃了我熟食店的东西后腹泻，现在政府通知我停业整顿，我该怎么办？】3.建议你对待此事态度一定要积极，可以代付一定的医药费，同时对市管部门的调查要主动配合，千万不要不闻不问甚至拒绝配合调查，如果这样最后倒霉的肯定是你，想查你个问题太简单了，食品安全法极其严格，罚则一般都比较重，小本经营根本伤不起。但要你积极主动配合可不是让你当冤大头，该是你的责任你认，不是你的责任或无证据证明是你的责任一定不要轻易认，市管部门办案也是讲究证据的。