哪里的生蚝最出名而又好吃？ _生蚝

每到9月过后就是生蚝盛产的时节，在广东这边，无论是酒店大餐还是路边宵夜烧烤，都是会有一道生蚝。

生蚝烹饪方法多样，有大家最喜欢的炭烤生蚝、还有煎炒和火锅、煮粥，深受人们喜爱。

大家都知道的有湛江蚝、程村蚝、沙井蚝、乳山蚝，但其实在汕尾晨洲蚝岛生长的晨洲蚝才是最美味的。

近日，央视也开始报道了晨洲蚝岛这个地地道道的蚝乡，从水质、养殖年月、生蚝等多个角度一一介绍的晨洲蚝岛。

晨洲蚝岛这里气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。

【哪里的生蚝最出名而又好吃？】晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、香港等地。

而晨洲蚝最美味的做法，在小编心目中是炭烤生蚝，看着牛奶般色泽的生蚝放在烤架上，

等待的每一分钟都是煎熬。。炭烤激发了生蚝的鲜甜口感，在口腔中炸裂出幸福

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要说哪里生蚝好吃，那可以肯定的和你说，是大连的长海县海域，这里地处北纬39度，属于海鲜最好的生长环境。

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这边叫海蛎子，也叫生蚝，一般是11月份最肥嫩

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已经形成的旅游特色，每桌一大盆，不限量供应，管够吃！

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想知道哪里的生蚝最出名而好吃就应该看看周围的生蚝摊挂的是什么招牌！个人不清楚，行业不可能不清楚，商家不可能不清楚。看清楚的人的答案，也是了解的一种途径。

大部分的人不懂生蚝，作为一个经常与海鲜打交道并拥有1000多亩的养殖场的蚝农兼某宝卖家也来说说，曝光下你们所不知的秘密。

第一个是所有男性都在乎的问题：夜里真的会那个什么吗？（食色性也，阿弥陀佛…）

很多买家不敢直接问这个问题，但是凡是打着“男人加油站”这样广告的网店，一般会比不打的店销量高一些（嘴上说不要，身体很诚实啊哈哈哈）。Ying不Ying(第四声) ，与人体质有关。但生蚝含锌量多，多少也是对身体有益的。

第二个是便宜的生蚝能吃吗？

不是打击你，真的是一分钱一分货！！不过，你敢吃也就有人敢卖。蚝苗成本、养殖成本、人工捕捞成本、包装成本、运输成本。那些低价蚝怎么来？你品你细品！

第三个是很多没吃过生蚝的人从没想到的问题：生蚝难道还有区别吗？不都是长一个样吗？

其实区别大了去了！生蚝有天然野生生蚝，也有养殖生蚝。但是野生天然毫无人工干预的几乎没有在网上卖。为啥？因为没有那么多而且它们生长的地方也很讲究，并且随意生长，哪里还有特定规格给你选啊！所以大家吃的基本是养殖生蚝。但是养殖生蚝，说是养殖也就是给个架子让他们挂在上面，随便它们怎么长。它们想喝水就喝水，不喝水就不喝水，谁也管不着！所以生蚝也是养殖届的一个奇葩！

另外生蚝还有地区的区别。在中国，生蚝养殖都是在沿海地区，根据沿海各地区命名。从南方的湛江生蚝到北方的乳山生蚝，还有其他地区生蚝。最出名的就是湛江生蚝和乳山生蚝。湛江生蚝一直是市场的高端货，价格通常比别的地方高，也是行业人认可的生蚝，口口相传，烧烤店的招牌都是挂湛江生蚝，还没见过挂其他地区的生蚝。乳山生蚝打广告超拼好不好！网络上铺天盖地的营销，不得不说人家营销能力很强。其他地区的生蚝就不展开谈了。

为了表明我没有在吹牛，压个图自证！