【原味半熟芝士蛋糕的做法（青少年食谱）】怎么做原味半熟芝士蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗原味半熟芝士蛋糕 。
之前对好利来的半熟芝士蛋糕念念不忘 ， ， 在家试做了一个6寸的 ， ， 口感和味道不是一般的还哦
做原味半熟芝士蛋糕需要什么材料奶油奶酪125g ， 芝士酸奶35g ， 淡奶油（安佳）75g ， 低筋粉13g ， 玉米淀粉11g ， 鸡蛋（蛋黄）3个 ， 鸡蛋（蛋白）3个 ， 白糖34g ， 白醋3滴
原味半熟芝士蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：烤盘加水放入烤箱 ， 150度上下火预热烤箱
做法分解2：模具的外侧包一层锡纸 ， 因为是水浴法 ， 防止模具进水 ， 模具内侧放一层油纸 ， 如果油纸不服帖 ， 给模具内壁稍稍抹一点油就好
做法分解3：125g软化的奶油奶酪用打蛋器中速打到顺滑
做法分解4：加入35g芝士酸奶 ， 继续打顺滑
做法分解5：把玉米淀粉11g和低筋面粉13g混合均匀后 ， 倒入顺滑的奶油奶酪酸奶液中 ，
做法分解6：翻拌均匀
做法分解7：三个鸡蛋 ， 蛋清蛋黄分离 ， 蛋清放干净容器里备用 ， 蛋黄放进面糊里
做法分解8：翻拌均匀
做法分解9：然后再给面糊中加入50g淡奶油 ， 继续用打蛋器中速混合均匀 ，
做法分解10：蛋清里滴几滴白醋 ， 34g白糖分三次加入蛋清中 ， 第一次加糖是如图样的泡泡
做法分解11：这是第二次加糖蛋清的状态
做法分解12：当蛋清有纹路时加最后一次白糖
做法分解13：然后打发至有这种小尖尖
做法分解14：取一部分打发好的蛋白跟蛋黄面糊翻拌均匀
做法分解15：再把翻拌均匀的蛋黄面糊倒回剩余的打发蛋白中继续翻拌均匀
做法分解16：最后倒进模具里 ， 震几下 ， 放进预热好的有水的烤盘里里 ， 150度上下火 ， 烤50分钟
做法分解17：这是刚出炉的状态 ，
做法分解18：刚出炉的状态
做法分解19：晾凉后放进冰箱冷藏2小时以上再吃 ， ， 口感最好 ， ，
做法分解20：大家快去试试吧 ， ， 口感真心绵软 ， ， 味道比卖的更浓郁
原味半熟芝士蛋糕的做法窍门奶油奶酪一定要室温软化到打到器一下就能戳开的状态 ， 但不能液化 ， 鸡蛋最好是冷藏蛋 ， 也可以用普通酸奶 ， ， 但芝士味酸奶会保证口感。
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