本食谱来自【升起的新阳】老师分享的番茄红酒烩牛眼肉的做法，肉类、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
牛眼肉肉质细嫩，吃起来的口感香甜多汁，特地做一道番茄红酒烩牛眼肉，过年的餐桌上多了这道菜，会给你加分的哦～
做番茄红酒烩牛眼肉所需食材：主料：牛眼肉250g，番茄1个，胡萝卜1小段，红酒200＋100ml，洋葱适量
辅料：肉桂2根，大蒜头2瓣，孜然适量，生姜少量，干红辣椒少量，料酒2汤匙，生抽3汤匙，番茄沙司适量，盐少量，蚝油2汤匙
番茄红酒烩牛眼肉的做法步骤：1. 一整块肉洗净切大块 。
【番茄红酒烩牛眼肉的做法（家常菜）】2. 辅料备好 。
3. 油锅加热后调小火，将洋葱，肉桂，大蒜，干红辣椒，孜然粉一起入锅，煸炒出香味，倒入牛眼肉 。
4. 翻炒2-3分钟后放到另一锅内，倒入料酒，生抽，红酒，蚝油，加入温水煮开后转小火 。
5. 煮至用筷子戳得动时候关火 。只取出一块切成小块备用 。
6. 番茄、胡萝卜切块，番茄沙司，洋葱备好 。
7. 油锅加热后小火，放入洋葱煸香后放入番茄 。
8. 番茄炒出水后，倒入番茄沙司，胡萝卜，牛肉块 。
9. 倒入汤汁 。
10. 倒入红酒 。
11. 煮15分钟左右，放盐调味，大火收汁就可以出锅 。
12. 成品 。
在(微信公众号：meishi778)分享番茄红酒烩牛眼肉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了番茄红酒烩牛眼肉的家常做法了吧 。
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