怎么做鲜掉眉毛的韭菜猪肉水饺好吃？需要哪些食材？小编为您提供鲜掉眉毛的韭菜猪肉水饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜掉眉毛的韭菜猪肉水饺 。
啾咪，你们可爱又迷人的小顺儿上线啦！这两天总有人问我馅儿怎么做会多汁不柴，索性做一个菜谱叭！包含完整的打水过程，我尽量说的详细一些！来吧！动手做菜！
做鲜掉眉毛的韭菜猪肉水饺所需食材：韭菜两斤，猪前腿肉两斤，干香菇一大把，鸡蛋3-4个，料酒比例3，生抽比例3，老抽比例1，香菇水约500毫升，盐糖鸡粉适量，食用油或者香油20毫升左右
鲜掉眉毛的韭菜猪肉水饺的做法步骤：
步骤1：肉馅里少加一点儿盐，顺时针搅拌，很快肉馅就出黏性了 。这时候磕入一个鸡蛋！顺时针搅拌！
步骤2：肉馅把鸡蛋吸收后再磕一个鸡蛋 。顺时针搅拌 。（这时候可以看到肉馅的状态已经润了不少哦）
步骤3：分次！注意分次！加入料酒，生抽，老抽 。老抽和料酒生抽的比例是1:3 。顺时针搅拌，直到肉馅全部吸收了液体后再加新的哦！
步骤4：分次加入一饭碗的香菇水！顺时针搅拌 。依旧是吸收后再次添加 。
步骤5：加入盐糖鸡粉 。顺时针搅拌，搅拌均匀后加香油20毫升左右，多一点儿也可以哈！肉馅休息一刻钟 。
步骤6：加入香菇碎和韭菜 。也是少量多次的添加会比较好哦！同步可以加一点儿盐
步骤7：搅拌均匀！饺子馅儿好啦！
【鲜掉眉毛的韭菜猪肉水饺的做法（青少年食谱）】步骤8：包成饺子！这时候就麻烦我麻麻出镜啦！
步骤9：水开加一小勺盐，下饺子咯！先是盖盖煮！沸腾后加一碗清水，然后开盖煮！沸腾后加一碗清水 。再开！就熟啦！
步骤10：把饺子升上来！
步骤11：赶紧盛盘！吃饺子啦！
步骤12：超级鲜美多汁的韭菜猪肉水饺呀！
步骤13：再来一瓣蒜！嘹咋咧！
温馨提示：调肉馅不要心急！少量多次的添加，等肉馅吸收了再添加 。按一个方向搅拌哈！肉馅搅拌到插一根筷子，不倒，就可以啦！香菇水是泡发干香菇的水，那个可千万不能扔，做什么都好鲜美的！如果你不放干香菇，那就用清水哈！里面可以加一些你喜欢的小东西，虾皮啊，扇贝啊啥的，都可以，不用纠结！
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