怎么做南瓜花朵馒头好吃？需要哪些食材？小编为您提供南瓜花朵馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜花朵馒头 。
【南瓜花朵馒头的做法（青少年食谱）】秋天南瓜成熟季节，做了南瓜双色花朵馒头，十分好看 。制作这个花朵馒头，首先我们需要用的是两种颜色的面团，除了南瓜，我们还可以用到红心火龙果、胡萝卜，菠菜，红糖、紫薯等天然色素来制作 。其次对于要造型的馒头，我们通常用的是一次发酵的方法，也就是面团揉好以后，就开始整形，这样也更加的省时省力
做南瓜花朵馒头所需食材：南瓜面团：熟南瓜泥120克，面粉200克，干酵母2克，牛奶25克，白面团：面粉200克，牛奶105克，干酵母2克，南瓜花朵馒头的做法步骤：
步骤1：南瓜用的是肉质比较干的圆南瓜，蒸熟后，趁热把南瓜压成泥 。
步骤2：用120克的南瓜，25克左右的牛奶，和面粉，干酵母和面成团 。这里需要注意，如果你的南瓜含水比较多，就先不要加入牛奶了，之后再看面团的软硬程度，适当加入，揉面到盆光，面光，做成南瓜面团，覆盖保鲜膜 。然后制作白色面团，同样也揉成光滑的面团 。
步骤3：无需发酵，取第一次和好的南瓜面团，可以稍微撒一些干面粉，擀开大的薄片，厚度大约4毫米 。
步骤4：用一个圆形的模具，或者杯子口，压出圆形的圆片 。剩余的面团我们可以接续擀成薄片，压出圆 。
步骤5：白色面团和南瓜面团一样，擀成约4毫米厚的薄片，用比南瓜圆片小一圈的模具，压出小圆片 。
步骤6：把白色小圆片，放到南瓜圆片上，稍微压扁一些，让两色面片更加贴合 。
步骤7：用刀把圆平均分割成4份，也就是十字切法 。
步骤8：再切一个圆片，准备好8个直角扇形，分别按照图示，压起来 。用手稍微摁压一下 。
步骤9：用刀背轻轻的压出中线，再用叉子，压出花瓣 。为了防止面团粘到案板，可以再案板上撒一层薄薄的面粉，不要太多 。
步骤10：取一点白色的面团，搓成两面尖中间鼓的圆条作为花心，放到第一个扇形的边缘 。
步骤11：从第一个扇形开始，裹住花心，全部的卷起来 。
步骤12：按照刚才压出的中线痕迹，拦腰切开，一分为二 。花朵的形状就出来了，切面也非常漂亮 。
步骤13：所有的都这样制作完成，对于一些边角料，我们可以直接做成圆形的馒头 。
步骤14：除了制作花馒头外，我们还可以做成双色馒头 。两色面片叠加，卷起来，切成大小一样的段，就是如图所示的样子了 。
步骤15：把他们都放入烤箱中，或者蒸锅中，进行发酵，发酵的程度，就是生坯明显变大，而且表面很光滑，摁压有弹性不塌，可以轻轻回弹 。时间大约35-40分钟 。
步骤16：发酵好之后，蒸20分钟即可 。
步骤17：蒸好的花馒头，表面光滑，蓬松柔软 。紧握馒头松手会回到原来的形状，就成功了 。
步骤18：成品美味
步骤19：成品
温馨提示：1、造型馒头大多采用的是一次发酵法，关键要注意的就是整形好之后的发酵，一定要判断好 。发酵不足，会导致表面皱皮，口感发硬 。发酵过度会表面粗糙，口感欠佳 。2、这个花馒头，需要用到2个不同大小的圆形，叠加圆心后，相差8毫米的宽度，制作出来的最好看 。3、用叉子压出花瓣的形状，压痕可以稍微压重一点，这样经过发酵还会比较明显 。
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