本食谱来自【圆点521】老师分享的南瓜吐司的做法,所属分类:,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级) 。
怎么做南瓜吐司好吃?学做南瓜吐司需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的南瓜吐司 。
国庆小长假回了一趟老家,婆婆家自己种的南瓜个头都好大 。正值南瓜季节,忍不住想背两个大南瓜回来 。这回有的折腾啦……南瓜可以做菜,可以煮粥,还可以做面包哦……吃南瓜的益处也是多多滴 。
做南瓜吐司所需食材:主料:南瓜泥200g,高筋面粉400g,水(牛奶)70g,糖30g,盐4g,安琪干酵母3.5g,黄油22g
南瓜吐司的做法步骤:1. 南瓜去皮切片上蒸锅,蒸烂……蒸完后是200g哦……
2. 取面包桶,先放入牛奶,面包机三个角均匀放糖,另外一角放盐 。再倒入面粉,放入南瓜,再放入酵母粉(南瓜一定要放凉才可以操作哦 。否则会烫死酵母粉)
3. 启动快递和面三十分钟,再放入黄油,继续揉15分钟 。揉至面团光滑 。再选择面包机发酵键盘,发酵至2.5倍大 。
4. 取出发酵好的面团,放在案板上稍微排排气,再分成如图中的三块大面团和6块小面团 。用擀面杖擀成“大舌头”形状,再卷起 。再取两个模具 。一个是吐司模具,吐司盒内三块面团的重量分别是170g,剩余的面团找家里适合的模具摆上即可 。
5. 再放入烤箱进行第二次发酵 。发酵至8分满 。然后直接调上下管160度,下层35分钟即可!(烤的过程中面包表面如果变黄,立刻盖上锡纸!这样就不会烤焦哦)
6. 烤好后,模具倒扣5分钟即可切片 。
7. 小模具直接取出,稍凉手撕开 。
【南瓜吐司的做法(家常菜)】学习【圆点521】老师分享的食谱——《怎么做南瓜吐司好吃》以后,你学会了南瓜吐司最正宗的做法吗?
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