怎么做可乐焖鹌鹑蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供可乐焖鹌鹑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可乐焖鹌鹑蛋 。
做可乐焖鹌鹑蛋所需食材：鹌鹑蛋20个左右，油适量，盐适量，可乐1罐，大蒜2瓣，八角1朵，生抽1勺，香叶6片，干辣椒适量，桂皮2个，姜4片，豆瓣2勺
可乐焖鹌鹑蛋的做法步骤：
【可乐焖鹌鹑蛋的做法（青少年食谱）】步骤1：锅里油烧开后放入姜蒜爆炒一下，让味道散发出来后倒入香叶、桂皮、八角翻炒 。再倒入两勺豆瓣酱，把红油炒出来后再倒入事先准备好的鹌鹑蛋 。
步骤2：鹌鹑蛋下锅之前需要在蛋上划两道口子，这样让味道更容易渗透进去，倒入鹌鹑蛋后炒半分钟左右依次加入生抽、酱油、蚝油和少许盐，最后倒入可乐（可乐要完全盖住鸡蛋即可）盖上锅盖煮5分钟左右就关火，让鸡蛋在锅里浸泡半小时左右，这样色泽更好看，也很容易入味 。然后再开火煮一到两分钟就可以装盘了 。
步骤3：卤香味十足，感觉可以吃出肉香哦！
步骤4：这道菜搭配早中晚餐都很棒哦！
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