怎么做创意美食:葱花煮剩油条好吃?学做创意美食:葱花煮剩油条需要哪些食材?宝妈小厨老师为您提供创意美食:葱花煮剩油条的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的创意美食:葱花煮剩油条 。
这碗汤刚端上来到时候,我看了半天也没看出是什么做的,看着有点像肥肠,后来宝爸告诉我是早上吃剩下的油条,他没舍得扔就做成汤了 。我笑问,你这是哪学来的,宝爸说他小时候爸爸就这样做给他吃 。赶紧喝了几口,那味道出奇的好,赶紧迫不及待的向老公讨教,这做法还真是简单呢 。这个叫油条汤,跟调馄饨汤的方法很像,手头如果有紫菜、虾皮的加里一些也不错,但是不管怎么做,都必须有一味关键的食材,那就是葱花,别看食材简单,离了它还真就不是那个味了,但这里要说的是这个葱花可不是用来炝锅的,到底是怎么用的呢,下边我细细说来 。
食材:自制油条两小根,大葱少半根,酱油适量,米醋少许,自制鸡粉一大汤匙,盐适量,香油几滴
厨具: 煮锅
做法:
1 自制油条2根
2 斜刀切段
3 大葱切小丁
4 锅内加适量水烧开,加入酱油调色,加入少许醋提一下味(醋不要多加,这个汤的味道是咸鲜)
5 加入一汤匙自制鸡粉提鲜 。(鸡粉成份是香菇和鸡肉,没有的加市售的鸡精也行)
6 锅里加入适量盐
7 放入所有的葱花,烧开(这一步是提味的关键)
8 倒入切好的油条
9 大火烧开锅,滚半分钟,淋入几滴香油即可 。
宝妈小贴士:
1 醋不要多加,这道汤的味道是咸鲜,带点葱香
【创意美食:葱花煮剩油条的做法(家常菜)】2 早上时间紧的,可以来个更省事的做法,所有食材里倒入刚烧开的水,一冲就搞定
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