【油爆甲鱼的做法（增肥食谱）】怎么做油爆甲鱼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗油爆甲鱼 。
我以前总是抱怨蒸甲鱼吃腻了，家里又买甲鱼的时候怎么样也不肯再做清蒸的了...我以前不理解炒菜加青红椒，直到这次爆甲鱼才知道这小小一个椒是有多香 。
做油爆甲鱼需要什么材料甲鱼一只，青红椒2个
油爆甲鱼怎么做好吃又简单
做法分解1：青椒、葱，切滚刀块，红椒我用完了所以没放，青红椒一起放炒起来更香 。
做法分解2：甲鱼杀净后加盐焯水，要焯熟 。起油锅（多倒点油）倒入焯水后的甲鱼和适量姜片爆炒3分钟 。
做法分解3：接着下青椒，把青椒爆出香味 。
做法分解4：加盐、胡椒粉、酱油、料酒调味翻炒两分钟后出锅 。这里料酒可以稍微多加一些 。
油爆甲鱼的做法窍门 。
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