怎么做麻辣鲜香快手菜：蚂蚁上树好吃？学做麻辣鲜香快手菜：蚂蚁上树需要哪些食材？梁熙寿玩在厨房老师为您提供麻辣鲜香快手菜：蚂蚁上树的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻辣鲜香快手菜：蚂蚁上树 。
高温天气嘴巴没味道，做了一道香辣的“蚂蚁上树”，吃得倍儿爽，真下饭啊 。
这次没有用郫县豆瓣，用了我自己做的油泼辣子，味道惊艳 。油泼辣子做法参见：https://m.toutiao.com/i6301178486488826370/
当然友友们也可以用煸香郫县豆瓣的做法来做啦，各有各的滋味各有各的美哟 。
这道菜吃着过瘾做法和食材也都简单，大热天不用在厨房弄很久啦 。
以下用料为两人份 。
用料：1.粉丝：两小把
2.猪肉末：一小碗
3.葱姜蒜：少许
4.油泼辣子：一大匙
5.油，盐，料酒，酱油，清水：适量
做法：1.粉丝温水浸泡至无硬芯，剪短一点 。
2.葱姜蒜切末备用 。
3.起油锅，放入姜蒜末煸香 。
肉末入锅加两匙料酒，一匙盐，一匙酱油，炒出水分和香味 。
粉丝入锅，翻炒均匀，加小半碗水，大火炒至汤汁收干 。
锅中加入一大匙油泼辣子，酌情再加点酱油调一下颜色 。翻炒均匀后关火，加入葱末，用锅子余温炒几下就可以出锅啦 。
【麻辣鲜香快手菜：蚂蚁上树的做法（家常菜）】唠唠叨叨：水不要加的太多，粉丝吸水性强，太软烂的粉丝就不好吃啦 。
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