怎么做炸酱拌蔬菜米线好吃？需要哪些食材？小编为您提供炸酱拌蔬菜米线的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸酱拌蔬菜米线 。
生活就要充满乐趣和创意 。将一碗老北京炸酱面变成了一碗炸酱米线，换汤不换药！一样好吃到爆哦！
做炸酱拌蔬菜米线所需食材：猪肉馅300克，黄豆酱300克，米线200克，胡萝卜半根，黄瓜1根，紫甘蓝几片，香菜2根，小葱2根，姜几片，油5克，料酒3克，花椒8粒
炸酱拌蔬菜米线的做法步骤：
步骤1：准备好食材 。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜 。切好食材待用 。
步骤2：锅中放油，小火儿煸香花椒 。
步骤3：放入猪肉馅，翻炒均匀 。
步骤4：放入葱姜、料酒，中火儿翻炒均匀 。
步骤5：将肉末大火炒出肉中水份 。（大致2-3分钟）
步骤6：放入黄豆酱 。
步骤7：大火，将肉酱翻炒均匀 。
步骤8：加入少量水，熬煮2分钟 。出锅待用 。
步骤9：锅中烧水，下入200克米线 。
步骤10：中小火盖盖儿煮米线，10分钟即可出锅 。
【炸酱拌蔬菜米线的做法（青少年食谱）】步骤11：米线捞出，放少量凉白开，避免妥住 。
步骤12：将米线，蔬菜摆盘 。
步骤13：浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了 。
步骤14：色香味俱全的炸酱食材米线就可以吃喽！
温馨提示：炒酱不需要放盐，咸度足以 。米线中小火儿煮10分钟，不要煮太久，融了不好吃 。
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