怎么做清脆鲜甜-凉拌黄瓜花生米好吃？学做清脆鲜甜-凉拌黄瓜花生米需要哪些食材？静默成诗老师为您提供清脆鲜甜-凉拌黄瓜花生米的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清脆鲜甜-凉拌黄瓜花生米 。
黄瓜也称胡瓜、青瓜，是夏季里最重要的蔬菜，咱们的餐桌上谁也离不开它 。
它的成分百分之九十以上都是水分，几乎不含脂肪，是爱美女性的减肥蔬菜 。很多爱美的女生都爱黄瓜，更是以它代替晚餐 。还有人把黄瓜切片敷面，以此美容美白肌肤，省去美容院的大笔开支 。
普通的黄瓜是绿色的，这种最常见 。但是如果你去菜场转转就会发现，有个别摊位有白色的黄瓜出售，摊主会告诉你，这种白色的黄瓜比绿色的好吃，而且价格也比普通的贵 。
每到夏季，我都会专门去菜场买来这种特别的黄瓜，与普通的绿色黄瓜相比，它的肉更肥厚，汁水更多，口感清脆微甜，家中的老人也偏爱这种黄瓜 。
凉拌黄瓜，极清爽的佐餐小凉菜 。黄瓜好吃，要拍它几下 。拍裂开的黄瓜能更多的吸收料汁，吃着更入味 。再炸几粒花生米一拌，香脆清爽，简单快手 。
[凉拌黄瓜花生米]
原料：
白色黄瓜2根、花生米1小把、蒜3粒、米醋、生抽、橄榄油、盐
做法：
1、黄瓜洗净 。
2、用刀拍几下呈现裂开状，如下图 。
3、切成小块儿 。
4、凉锅凉油，放入花生米 。小火加热 。
5、待花生米8成熟即可关火，锅离火，利用油的余温把花生米炸熟，然后捞出晾凉备用 。
6、蒜切粒 。
7、先用所有调料把黄瓜拌好，再撒入花生米稍拌即可 。
小贴士：
1、炸花生米时一定要凉锅凉油，花生米同时下锅 。
【清脆鲜甜-凉拌黄瓜花生米的做法（家常菜）】2、不要等到花生米炸熟再关火，那样花生米会糊掉 。
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