怎么做鸡丁炒豆芽好吃？学做鸡丁炒豆芽需要哪些食材？为您提供鸡丁炒豆芽的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡丁炒豆芽 。
前几天在苏州吃了这道菜也是我们家乡的徽菜 。味道和口感非常不错的！我用的是鸡肉代替，如果用腊肉是最好不过，豆牙和肉相融入，鲜，清脆爽口！喜欢那就试试吧！
鸡丁炒豆芽的主料：黄豆芽(400g)鸡胸肉(100g)杭椒(2个)鸡丁炒豆芽的调料：花椒粉(少许)糖(少许)味极鲜(半茶匙)盐(适量)胡椒粉(少许)水(少许)料酒(适量)姜丝(适量)食用油(适量)蚝油(适量)葱段(适量)生抽(1茶匙)生粉(1茶匙)做鸡丁炒豆芽所需厨具：炒锅
鸡丁炒豆芽的做法图解步骤
1.豆芽洗净沥水待用
2.鸡胸肉洗净沥干水
3.鸡肉切丁
4.切好的鸡丁入碗加料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、糖、盐拌均匀 。
5.再加一勺生粉拌匀
6.锅内倒入适量的油，下姜丝和葱段，小火煸香，鸡丁入锅翻炒 。
7.鸡丁炒至八成熟，豆芽入锅翻炒 。
8.加调料：盐、生抽、蚝油、味极鲜，可以适量加少许温水 。
9.杭椒段入锅大火爆炒
10.起锅装盘
11.成品图
小窍门：切鸡丁时稍微切小点，易熟口感好 。豆芽比较吃油，可以多倒入点油 。
【鸡丁炒豆芽的做法（家常菜）】
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