怎么做酒糟鸭舌好吃？需要哪些食材？小编为您提供酒糟鸭舌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒糟鸭舌 。
炎炎夏日到了，胃口也跟着不好了 。清淡的饮食必不可少 。酒糟菜肴才是夏日标配 。
做酒糟鸭舌所需食材：酒糟适量，生姜少许，葱少许，鸭舌500克，料酒适量，酒糟鸭舌的做法步骤：
步骤1：鸭舌洗净备用
步骤2：下沸水煮，去血水去腥
【酒糟鸭舌的做法（青少年食谱）】
步骤3：加入葱、生姜和料酒适量，煮沸
步骤4：煮沸后，倒出来流水洗净鸭舌
步骤5：重新换一锅清水，把焯过水洗净的鸭舌放入清水中，放入适量的葱段、生姜和料酒，大火煮沸，然后开文火煮5分钟即可
步骤6：捞出沥干，放入冷开水中浸泡，放冷（必须冷透了！）
步骤7：冷透的鸭舌 。再重申一遍，必须是一定是肯定是要冷透的鸭舌，然后倒入适量的糟卤浸末腌制鸭舌24小时，就可以拿出来吃了 。
温馨提示：个人觉得糟卤的咸味可以不必另外加盐（这个可以根据个人口味）适当增减盐的摄入 。
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