怎么做家常菜之木耳炒白菜好吃？学做家常菜之木耳炒白菜需要哪些食材？为您提供家常菜之木耳炒白菜的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的家常菜之木耳炒白菜 。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能 。木耳炒白菜，将两种最常见的食材组合在一起，是一道非常地道的东北家常菜 。一黑一白，又称黑白菜 。简单，快手，易做，营养又丰富 。南方人，北方媳妇，这道菜自然是跟婆婆学做的 。每次回东北老家，常常会因为水土不服而消化不良 。婆婆话不多，却什么都看在眼里，默默的为我做着这做着那，为了让我这个南方媳妇尽快的适应北方的气候和环境 。这道菜，就是在那个时候端上桌的，吃得很香，过后，整个人都轻快了 。于是，每一次回去，这道菜就成了饭桌上的必备 。无微不至的关心，让我很快适应北方的生活，也从婆婆那里学到了这到菜 。妈妈的味道，因为温暖，所以不会陌生，因为贴心，所以时常想念 。。。。
家常菜之木耳炒白菜的主料：黑木耳(50g)白菜(200g)瘦肉(100g)家常菜之木耳炒白菜的调料：油(10g)盐(3g)淀粉(2g)十三香粉(1g)味极鲜酱油(5g)大蒜(3g)做家常菜之木耳炒白菜所需厨具：不粘锅
家常菜之木耳炒白菜的做法图解步骤
1.事先两小时以上，把木耳泡发 。
2.把肉切片，加入适量十三香粉，淀粉，盐，味极鲜酱油拌匀提前腌置，同时把白菜洗净，刀斜45度切成薄片，大蒜切碎
3.热锅凉油，油热下大蒜爆香
4.下肉片，迅速翻炒均匀
5.下白菜，加入适量盐，翻炒至白菜变软入味
6.加入木耳翻炒均匀入味 。
7.盛出装盘
小窍门：【家常菜之木耳炒白菜的做法（家常菜）】1、白菜斜着刀片得薄一点，晶莹剔透，更入味！2、可清炒，可醋溜，可加辣，口味自调
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