千层牛肉怎么做 如何做千层牛肉饼
1、材料准备：面粉200克、牛肉300克、生抽10克、老抽1小勺、黑椒碎2克、海鲜酱1小勺、姜2片、油1小勺、香葱1根、水107克 。
2、牛肉剁碎 ， 加生抽、老抽、葱、姜、黑椒碎拌匀 。
3、加入海鲜酱 ， 加入油 ， 拌匀 。
4、200克面粉 ， 107克水揉光滑饧30分钟 。
5、面团分成4份 ， 表面刷上油饧发20分钟 ， 操作台上刷上油 ， 取一份面团擀成薄薄的长方大片 ， 放上肉馅 ， 加上香葱 ， 卷起来 。
6、6.卷成长圆柱型 ， 竖起来压扁 ， 放入锅中 。
【千层牛肉怎么做 如何做千层牛肉饼】7、中小火 ， 盖上盖子 ， 煎到两面金黄色 ， 出锅即可 。
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