怎么做酱萝卜好吃?需要哪些食材?小编为您提供酱萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱萝卜 。
腌萝卜的做法有很多种,有的只加盐腌,有的只加酱油腌 。今天小姿要分享的这一道腌萝卜可是我跟酒店大厨刚学的,风味独特,很是好吃,喜欢吃腌菜的同学们快准备好纸笔做好笔记吧:不用晒,做完就能吃,简单又快手,超级下饭的说!
做酱萝卜所需食材:白萝卜1个,泡椒30克,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,酱萝卜的做法步骤:
步骤1:准备食材
步骤2:白萝卜洗净,切成片
步骤3:切好的萝卜片中加入1勺盐,腌制30分钟左右,腌出水分
步骤4:大蒜、柠檬、辣椒切片待用
步骤5:倒水冲洗一下,用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状
步骤6:萝卜片放入碗里,放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒
步骤7:加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制2小时即可
步骤8:一道解油腻不能少的小咸菜,很小清新哦!
【酱萝卜的做法(增肥食谱)】
步骤9:每次吃的时候,挑出一小碟,下酒又下饭
步骤10:白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成 。
步骤11:民间更是有“冬吃萝卜,夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法,萝卜便成了家家户户饭桌上的常客
温馨提示:1.萝卜片放少许盐腌至出水,这样可以去涩,同时让萝卜更脆2.中间上下翻拌几次,这样更加入味均匀3.腌渍过一次的汤汁可以留用,下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间4.老抽一小勺即可是为了颜色更深一点,不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放;
推荐阅读
- 豆沙鲷鱼烧的做法(增肥食谱)
- 面包版华夫饼的做法(增肥食谱)
- 可可意式脆饼美味下午茶的做法(增肥食谱)
- 盐焗大闸蟹的做法(增肥食谱)
- 奶香蜂蜜麻花的做法(增肥食谱)
- 茄汁豆腐的做法(增肥食谱)
- 卡通小熊摩卡伯爵蛋糕卷的做法(增肥食谱)
- 橄榄油奇亚籽司康的做法(增肥食谱)
- 蛋白舒芙蕾的做法(增肥食谱)
- 清蒸阳澄湖大闸蟹的做法(增肥食谱)