怎么做岩烧乳酪蜂蜜蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供岩烧乳酪蜂蜜蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味岩烧乳酪蜂蜜蛋糕 。
学厨WK91176寸模具一个量
做岩烧乳酪蜂蜜蛋糕所需食材：蛋黄糊材料，蛋黄3个，蜂蜜24克，细砂糖5克，植物油30克，牛奶18克，低筋面粉62克，蛋白材料，蛋白3个，柠檬汁2克，细砂糖30克，乳酪酱材料，黄油20克，淡奶油30克，蜂蜜8克，芝士片2片，杏仁片（表面装饰）适量，岩烧乳酪蜂蜜蛋糕的做法步骤：
步骤1：1、材料备齐 。鸡蛋要冰的，低粉过筛备用
步骤2：2、蛋黄蛋白分离后将蛋白放入冰箱冷冻里冰冻片刻，冻到盆子边缘有冰碴即可 。这个时候来做蛋黄糊 。蛋黄，细砂糖，蜂蜜混合乳化均匀 。
【岩烧乳酪蜂蜜蛋糕的做法（增肥食谱）】
步骤3：3、然后加入油，奶混合均匀 。
步骤4：4、加入低筋面粉拌匀，如果有颗粒可以过筛 。
步骤5：5、取出蛋白，加入柠檬汁后，分3次加糖打发到尖勾的状态 。。
步骤6：6、去1/3蛋白与蛋黄糊混合，用切拌和翻拌的手法混合均匀 。
步骤7：7、然后再和剩余的蛋白混合均匀 。
步骤8：8、倒入学厨9117圆模中，震出气泡 。
步骤9：9、烤箱下层140度40-45分钟左右 。
步骤10：10、烤好后出炉震出热气，倒扣放凉 。
步骤11：11、将奶酪酱所有材料放入盆中隔水加热融化成液体状 。
步骤12：12、取出蛋糕放在烤盘上，将奶酪糊涂在蛋糕表面（撒杏仁片）和四周，再送入烤箱，只开上火200-230度，烘烤5分钟，表面上色即可 。
步骤13：趁热吃最好！
温馨提示：小贴士1.二次烘烤后只要几分钟就会上色，所以在烤箱边看着就可以了，不要走开 。2.可以用其他口味的戚风蛋糕，没有淡奶油也可以用牛奶，适当减量既可以 。3.杏仁片没有也可以不放的
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