制作米醋的方法 米醋的制作方法

1、制作米醋的食材:熟米饭、白糖、凉开水、搪瓷保鲜缸 。
2、首先我们把熟米饭放凉 , 器皿都清洗干净晾干 。
3、将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器 , 搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸。
4、然后密封好 , 室温存放在不见光的地方 , 放半年(加了保鲜膜 , 因盖是透明的 , 外面用布包一下遮光) 。
5、半年后取上层的澄清液 , 下面的就是糟(糟可以再加原料继续做) 。澄清液加一勺红糖(也可以再添些冷开水) , 密封再放3个月 , 有酸味就可以了 。
【制作米醋的方法 米醋的制作方法】6、装瓶前最好再沥清一次 , 透明香醇的米醋就可以食用了 。

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