怎么做椰子油小桃酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供椰子油小桃酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰子油小桃酥 。
在那个物质匮乏的年代，总是盼着逢年过节能吃上一点小点心 。桃酥无疑在那个年代是无上的美味点心 。每次做桃酥时候，我老公都会感叹，要是在小时候能有这么多桃酥可以随吃到饱该是多幸福 。
做椰子油小桃酥所需食材：低筋面粉140g，全蛋液30g，椰子油70g，泡打粉1/4tsp，小苏打1/8tsp，糖粉60g，盐2g，装饰用花生30粒左右
椰子油小桃酥的做法步骤：
步骤1：如图准备食材
步骤2：将面粉量的一半也就是70克面粉，放入烤箱上下130℃烤制20分钟 。将面粉烤制到出面香 。（温度根据自己烤箱调整）第一次建议盯着烤避免烤糊 。烤好放凉后与剩余70克面混合
步骤3：花生米放入微波炉中，中火叮两分半钟 。不熟悉的建议分两次加热，中间拿出来确认花生米状态，避免叮糊 。
步骤4：糖粉与椰子油同时加入打蛋盆中，轻微翻拌均匀 。
步骤5：用打蛋器将油与糖粉打匀
步骤6：分两次将蛋液加入搅打均匀
步骤7：将面粉过筛加入到其中
步骤8：加入小苏打和泡打粉
【椰子油小桃酥的做法（增肥食谱）】步骤9：用刮刀翻拌均匀
步骤10：翻拌成面团
步骤11：分隔成每个10g的小面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤12：将小面团压扁
步骤13：在桃酥表面刷上蛋液
步骤14：在上面压花生米
步骤15：送入烤箱，上下火170℃烤制15分钟 。（温度根据自己烤箱烤制饼干烤制温度）
步骤16：烤好的桃酥放晾凉就会变得很酥脆
温馨提示：1.椰子油会增加特殊的椰子香味，虽然替换成别的油就没有这样味道 。2.一定要松弛，这样桃酥才能更酥脆
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