煲茄子怎么做 如何做煲茄子
【煲茄子怎么做 如何做煲茄子】1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟 。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用 。
2、需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油 。
3、另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，然后放入肉末一同翻炒 。放入茄子继续翻炒，放盐、生抽和少许酱油翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾个薄芡 。砂锅提前放火上烧热一下，将炒好的肉末茄子倒入砂锅，盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅前撒葱花，淋少许香油即可 。
推荐阅读
- 椰肉怎么吃 椰肉吃法
- 冰糖葫芦怎么做出白霜 如何做冰糖葫芦出白霜
- 烧茄子的做法步骤 怎么做烧茄子
- 你们对赵亮养鸡怎么看？
- 三国演义里怎么描写诸葛亮的
- 蒜容炒空心菜的做法（私家菜）
- 嫩炒鸡蛋的做法（私家菜）
- 丝瓜鸡蛋虾皮汤的做法（私家菜）
- 苦瓜炒鸡蛋的做法（私家菜）
- 猫多哩版核桃软糖的做法（私家菜）