怎么做甜玉米芝士吐司好吃？需要哪些食材？小编为您提供甜玉米芝士吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味甜玉米芝士吐司 。
做甜玉米芝士吐司所需食材：高筋面粉260克 ， 淡奶油30克 ， 奶油奶酪35克 ， 鸡蛋加清水160克 ， 酵母3克 ， 细砂糖35克 ， 盐1克 ， 黄油25克 ， 夹馅：奶油奶酪75克 ， 细砂糖45克 。 ， 玉米粒120克 ， 甜玉米芝士吐司的做法步骤：
步骤1：厨师机桶内放入所有材料 ， 黄油除外 ， 液体事先冷藏 ， 注意面温 ， 揉面温度不要高于26度 ， 揉到面团光滑可以拉出大大的薄膜 ， 但是易破 ， 破洞呈现锯齿状
步骤2：加入软化号好的黄油 ， 厨师机先低速揉面让面团和黄油充分融合 。融合好后开启高速模式 。
步骤3：中途查看的时候注意面温 ， 不要超过26度 。
步骤4：揉到面团可以轻松拉开薄薄的膜 ， 不易破 ， 即使破破洞也呈现边缘光滑 。
步骤5：进入到一发：把面团放到容器里 ， 盖上保鲜膜 ， 一发温度不能超过28度 ， 可以用有低温发酵的烤箱 ， 发酵盘里放上温水 ， 制造湿度 。
步骤6：面团发酵到2倍大 ， 手指沾面粉在面团呢中间戳一下 ， 空洞不回缩就可以了 。
步骤7：面团从容器来拿出来 ， 按扁排气 ， 平均分层三个等份 ， 滚圆松弛20分钟 。
步骤8：这时候处理夹馅：玉米控水 ， 用厨房纸吸去多余水分 ， 不能太干也不能太湿 ， 参考如果用手使劲挤压还是能挤出水分就可以 。
步骤9：奶油奶酪室温软化加细砂糖用硅胶刀翻拌均匀备用 。
步骤10：松弛好的面团擀成长条形 。
步骤11：两面往中间对折一下 ， 再擀一次 ， 上面抹上奶酪酱 。
步骤12：均匀铺满玉米粒 。
步骤13：从上往下卷起来 。
步骤14：一次做好三个面团放到吐司盒里 ， 放到温暖处进行第二次发酵 ， 第二次温度不要超过35度 。湿度80左右 。
步骤15：二发发酵到模具的8分满 ， 取一把给力的剪子 ， 在中间剪开 ， 这样可以漏出里面的组织 ， 玉米粒 ， 很有食欲 。
【甜玉米芝士吐司的做法（增肥食谱）】步骤16：放到烤箱里中下层 ， 175度 ， 40分钟 。
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