怎么做古早味红糖花卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供古早味红糖花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味古早味红糖花卷 。
做古早味红糖花卷所需食材：低筋粉250g，水125g，酵母2.5g，糖5g，油6g，芝麻酱80g，红糖膏60g，低粉6g
古早味红糖花卷的做法步骤：
步骤1：将芝麻酱、红糖膏、低粉（6g）混合成一个团冷藏，其他材料称好份量 。
步骤2：厨师机低速3分钟，高速3分钟打成一个光滑的面团 。
【古早味红糖花卷的做法（增肥食谱）】
步骤3：冷藏好的馅料放保鲜袋，用擀面杖擀成一个长方形，再次冷藏 。
步骤4：面团擀成一个长方形 。
步骤5：把馅料铺至三分之二 。
步骤6：叠起来，三叠 。
步骤7：擀成长方形 。
步骤8：切成6块，再一切二，再切成五个小条，小条翻面竖放，切面朝上 。
步骤9：五条一组，两组重叠起来 。
步骤10：扭成麻花状
步骤11：打一个结，两端收在下方 。
步骤12：依次扭好其他几个 。
步骤13：发酵至1.5倍大，沸水入锅，蒸10分钟，闷两分钟 。
步骤14：出锅，开吃！
步骤15：成品 。
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