炖肉熏鸡蛋的主料：带皮五花肉(适量)鸡蛋(适量)炖肉熏鸡蛋的调料：葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)做炖肉熏鸡蛋所需厨具：炒锅
炖肉熏鸡蛋的做法图解步骤
1.主要原料 。
2.带皮五花肉洗净切块 。
【炖肉熏鸡蛋的做法（家常菜）】
3.将五花肉煮开后，捞出，再次洗干净 。
4.锅里放白糖炒糖色 。
5.炒到白糖枣红色，不能炒焦了 。
6.放入五花肉，炒匀上色 。
7.放入料酒，酱油，葱姜，大料煸炒一会儿 。
8.加入开水炖煮五花肉 。
9.鸡蛋煮熟去皮，放入肉汤里一起炖煮 。开锅后改小火炖制一小时，放入盐，再炖五分钟即可 。
10.炖肉熏鸡蛋 。
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