酸豆角炒油豆腐的做法 怎么做酸豆角炒油豆腐
【酸豆角炒油豆腐的做法 怎么做酸豆角炒油豆腐】1、酸豆角200g ， 油豆腐适量 ， 肉沫适量 ， 干辣椒6颗 ， 大蒜两个 ， 生抽适量 ， 红薯淀粉适量 ， 菜籽油适量 ， 盐适量 。
2、酸豆角洗干净切丁 ， 准备瘦肉一块 ， 干辣椒和大蒜适量
3、大蒜切沫 ， 干辣椒切段 ， 肉剁成肉沫 。
4、肉沫里放入少许的生抽 ， 红薯粉 。
5、肉沫抓匀后腌制5分钟左右 。
6、锅烧热 ， 放入菜籽油 ， 下干辣椒和大蒜沫烧香 。
7、下肉沫炒开 ， 炒干肉沫的水分 。
8、然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右 ， 加入油豆腐翻炒几下 ， 加入几滴生抽调味 ， 因为酸豆角已经有盐味了 ， 所以不用加盐 ， 在出锅前加入少许的水焖一会即可出锅 。
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