怎么做鸡肉肉松好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡肉肉松的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉肉松 。
自制肉松从食材选择到加工制作，整个过程都放心可靠，吃起来蓬松鲜美，入口即化，老人和孩子都喜爱 。
做鸡肉肉松所需食材：鸡胸肉300克，花椒少许，大料少许，生姜1块1块，大葱少许，料酒适量，生抽少许，蚝油少许，白砂糖少许，?咖喱粉少许?少许，熟芝麻适量，?色拉油适量
鸡肉肉松的做法步骤：
步骤1：准备食材，将鸡胸肉清洗干净以后，去掉表面的油脂和筋膜，将鸡胸肉切块，不要切得太小 。
步骤2：锅中放入清水，放入鸡胸肉块，加入料酒、花椒大料，葱段姜片，大火煮至沸腾 。
步骤3：撇去表面的浮沫，转小火煮10-15分钟，将煮熟的鸡胸肉块捞出来，沥一下水分，稍微晾凉一些 。
步骤4：然后将鸡块装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成松散的肉丝 。
步骤5：用手撕成细丝 。
步骤6：平底锅倒入适量色拉油，倒入鸡肉丝小火不断翻炒 。
步骤7：去掉一部分水份后，加入蚝油、生抽、糖咖喱粉继续翻炒 。
步骤8：差不多30分钟左右就差不多了
【鸡肉肉松的做法（增肥食谱）】步骤9：放入厨师机搅打几分 。
步骤10：打至蓬松，放入适量熟芝麻搅匀就可以了 。
步骤11：成品
步骤12：成品
温馨提示：1鸡肉松中可以加入海苔、等增加风味，还可以根据自己的口味加入辣椒粉、五香粉等做成各种口味的鸡肉松 。2如果是做给孩子吃的话，调料就不要放太多，原味就可以了 。3做好的肉松晾凉以后，用密封容器装起来，放入冰箱冷藏保存，自己做的肉松没有加防腐剂，所以保存时间不会很久，请尽快吃完哦，
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