怎么做香菇鸡翅好吃？学做香菇鸡翅需要哪些食材？为您提供香菇鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇鸡翅 。
做香菇鸡翅所需食材：主料：鸡翅根8个，香菇干香菇10个，干辣椒2个，小葱1根，生姜一个，花椒适量，土豆2个
香菇鸡翅的做法步骤：1. 将鸡翅切成小块，并用料酒、盐、生抽、十三香腌制10分钟 。
2. 两个小土豆，切片!注意不是切块哦，且稍微厚一点的片 。
3. 洋葱切片
4. 干香菇提前3小时泡发 。清洗干净再加净水泡发 。注意：香菇水留用，不要倒掉哦！
5. 锅内加油，放入几片生姜，将腌制好的鸡翅用厨房纸吸干水后，放入锅内煎制两面金黄，盛出备用 。
6. 鸡翅出锅后，利用剩余的油，翻炒一下土豆，盛出备用 。
7. 加油，放入花椒和干辣椒?煸炒（火不要太大，小心糊锅），然后依次放入生姜、葱段 。放入鸡翅翻炒一会，加入香菇，继续翻炒1分钟，放入土豆 。继续翻炒，加入盐1勺、十三香一勺、生抽1勺，翻炒1分钟 。放入洋葱，加两勺老抽，一勺白糖，继续翻炒 。
8. 倒入泡发香菇的香菇水，我留了一碗 。中火炖10分钟 。开锅，稍微收汁，放入一点点鸡精（也可以不放，香菇水可以提鲜），出锅！这道菜就完成啦
温馨提示：【香菇鸡翅的做法（青少年食谱）】泡发香菇的水是可以提鲜哦！千万不要扔了！
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