怎么做金汤烩山药好吃？需要哪些食材？小编为您提供金汤烩山药的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金汤烩山药 。
金汤烩山药属于一道老少皆宜的蒸菜 。山药既是食材也是一种中药，搭配富含维生，而且颜色金黄的南瓜，制作成了些道金汤烩山药 。这道菜肴采用了蒸的烹调方法，蒸的整个过程都是处于封闭状态，水分不易蒸发，营养流失少，最大程的保持了食材的原味，而且健康不上火 。
做金汤烩山药所需食材：【金汤烩山药的做法（增肥食谱）】南瓜500克，山药450克，水淀粉10克，玉米粒几粒，青豆8克，鸡汁适量，盐适量，金汤烩山药的做法步骤：
步骤1：南瓜去皮，去除瓜瓤，切成小长方形 。
步骤2：切成菱形，山药也是如此操作，给山药去皮时带上手套，以免引起皮肤瘙痒 。南瓜边角料不要丢弃，还有用，山药的边角料不要浪费可以用来煲汤或者炒着吃 。
步骤3：把南瓜边角料倒入另一盘中 。
步骤4：切好的南瓜和山药摆入盘中 。
步骤5：玉米粒和青豆洗净，摆在山药和南瓜上 。
步骤6：放入蒸箱中 。
步骤7：南瓜边角料也一起放入蒸箱中，时间设置20分钟 。没有蒸箱的可以用普通蒸锅 。
步骤8：蒸好的南瓜边角料趁热压成泥 。
步骤9：另起锅倒入适量清水烧开，倒入南瓜泥拌匀 。
步骤10：倒入水淀粉，少量多次倒入，根据水的浓稠度适当增减 。
步骤11：加入鲜鸡汁提鲜，加入盐调味关火 。
步骤12：煮好的南瓜泥倒入山药盘中就可以了 。
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