怎么做秘制香草啤酒烤鸡好吃？学做秘制香草啤酒烤鸡需要哪些食材？为您提供秘制香草啤酒烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秘制香草啤酒烤鸡 。
工艺：烤 ， 难度：初级入门 ， 人数：4人份 ， 口味：其它口味： ， 准备时间：2小时 ， 烹饪时间：<60分钟
做秘制香草啤酒烤鸡所需食材：主料：鸡1只 ， 红萝卜2根 ， 洋葱1个 ， 西芹1棵 ， 黑啤酒1罐 ， 柠檬1个 ， 啤酒1罐 ， 迷迭香20克
辅料：橄榄油40克 ， 蒜粉20克 ， 盐10克 ， 黑胡椒碎10克 ， 椒盐15克 ， 料酒1汤勺 ， 辣椒粉10克 ， 黄油20克 ， 鸡粉10g
教您秘制香草啤酒烤鸡的家常做法 ， 秘制香草啤酒烤鸡怎么做好吃1.先来个全家福 ， 我用的是COUSS卡士烤箱 ， 室内环境有点简陋别介意
2.直接来张齐全的材料图 ， 还可以根据自己口味：加入其他酱料哦
3.鸡记得要洗干净 ， 然后洋葱切丝、胡萝卜切粒、西芹取3瓣叶切粒即可 。剩下的胡萝卜可以雕花 ， 西芹可以切细丝装饰
4.家里有榨汁机或者破壁机的 ， 可以将洋葱 。胡萝卜粒、西芹粒搅碎 ， 再加入1勺盐、一勺黑胡椒碎、一勺料酒、一勺椒盐 ， 一勺蒜粉 ， 一勺迷迭香 ， 口味：重点可以加鸡粉更加容易腌制入味 。腌制大概2小时 ， 或者一整晚 ， 看时间而定
5.腌制完用厨房纸抹干 ， 先用橄榄油涂遍鸡的全身 ， 再将剩余的调料（盐之类的）均匀抹上去
6.这步骤很关键 ， 因为国内的啤酒罐加热 ， 罐表面会产生有害物质 ， 所以我先把里面的啤酒换成黑啤酒（36块一瓶那种） ， 外面再用锡纸裹上 ， 只留下啤酒孔 ， 保证食物的安全 。啤酒罐里面加香草和2条黄油 。（啤酒倒4分之3就可以）
7.然后到这肯定很多疑问为啥不直接国外的黑啤酒瓶 ， 因为找不到矮的 ， 都很高 。再然后把鸡屁股朝下套入啤酒罐上 ， 放入预热好的烤箱里
【秘制香草啤酒烤鸡的做法（私家菜）】
8.烤箱温度大概200°烤40分钟左右 ， 具体看情况哈 ， 因为鸡需要高温 ， 才能锁住肉汁
9.别问我哪些银色的蛋蛋是什么东西 ， 那是土豆 。整个烤出来的 ， 原汁原味超赞
10.看到烤到滴油且金黄焦脆 ， 就用竹签插下鸡腿 ， 没有血水流出 ， 就知道准备可以吃了
11.烤完后 ， 鸡放会 ， 等肉汁回流
秘制香草啤酒烤鸡烹饪技巧：每周都会定期更新食谱 ， 过程中有什么不懂得 ， 可以在下方评论处提问哈 。
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