土豆西红柿莲子炖牛肉的做法 土豆西红柿莲子炖牛肉怎么做

1、食材:西红柿2个 , 牛肉半斤 , 土豆一斤 , 莲子若干 , 调味品:生抽 , 料酒 , 盐 , 白糖各少许 。
2、土豆去皮洗净切小块 , 莲子提前泡发 , 西红柿切片 。
3、炒锅加油烧热后将西红柿放入 , 加白糖盐炒至变糊状 。
4、炒好的西红柿 , 备用 。
【土豆西红柿莲子炖牛肉的做法 土豆西红柿莲子炖牛肉怎么做】5、牛肉切小块 , 焯水 , 加入适当的水老姜料酒大火煮开 , 将泡好的莲子加入 , 大火煮开后转小火 。加入煮好的西红柿糊 , 加生抽 , 大火煮开 , 转小火慢炖 , 至土豆酥烂 , 牛肉入味 。

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