怎么做上汤大豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供上汤大豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味上汤大豆腐 。
卤水老豆腐是餐桌上常见的食材，用来烹制家常美味极为适宜 。上汤大豆腐最大的亮点在于滑嫩鲜香、汤头浓郁、营养味美～
做上汤大豆腐所需食材：卤水豆腐一块，五花肉适量，老姜适量，小米辣适量，海米适量，枸杞适量，韭菜叶适量，高汤适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，大豆油适量
上汤大豆腐的做法步骤：
步骤1：豆腐掰成小块，海米泡发，韭菜叶切末，老姜切片，小米辣切末，五花肉切片，枸杞，高汤等备用 。
步骤2：锅内下豆油，油热下姜片炸至干香
步骤3：接着下肉片，炒出油脂 。
步骤4：加入高汤，大火烧开 。
步骤5：开锅下入豆腐块，烧八分钟，放小米辣、盐、鸡精、味精，略烧一会出锅 。
步骤6：盛入砂煲，撒入海米、韭菜叶、枸杞即可 。
温馨提示：【上汤大豆腐的做法（增肥食谱）】豆腐炖制时间不可超过十分钟，时间过长豆腐就会出现蜂窝状，口感就不滑嫩了 。
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