葱油焖鸡腿的做法 葱油焖鸡腿怎么做
1、食材：鸡腿2个 ， 洋葱半个 ， 葱油适量 ， 蚝油生抽各1勺 ， 白糖料酒1勺 ， 老抽白胡椒粉少许 。
2、鸡腿剁成小块 ， 放入清水浸泡十分钟 ， 泡出里面血水 ， 攥干水分 ， 加入一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 少许老抽 ， 白胡椒粉 ， 白糖 ， 抓拌均匀腌制15分钟 。
3、起锅烧油 ， 下入切好的洋葱 ， 小葱段 。
4、洋葱 ， 小葱炸至金黄捞出 。
5、炸好的葱油里直接下入腌制好的鸡腿 ， 小火煎至一下 ， 定型即可 。
6、腌制鸡腿多余的料一并倒入 ， 盖盖小火焖15-20分钟 。
【葱油焖鸡腿的做法 葱油焖鸡腿怎么做】7、开盖 ， 大火收下汁 。起锅装盘 ， 撒上葱花 。
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