酱焖鮟鱇怎么做 好吃的酱焖鮟鱇的做法
1、主料：鮟鱇鱼1条 。
2、辅料：小葱1根、大葱1段、生姜1块、干辣椒5个、大蒜4瓣 。
3、干辣椒切小段 。
4、姜切片 。
5、大葱切圈 。
6、小葱切葱花 。
7、鮟鱇鱼剪开 ， 剪掉内脏 ， 中间切开 ， 切小块 。
8、加清水清洗 ， 将准备好的鱼放入碗中 。
9、倒入1勺糖 ， 半勺料酒 ， 小葱 ， 大葱 ， 姜片揉抓 。
10、起锅烧油 ， 油温5成热 ， 倒入姜片 ， 大蒜 ， 干辣椒,豆瓣酱 ， 耗油 ， 加清水 ， 倒入1勺老抽 。
11、加入一勺盐 ， 一勺鸡精 ， 倒入安康鱼 ， 加盖焖煮10分钟 。
【酱焖鮟鱇怎么做 好吃的酱焖鮟鱇的做法】12、再加一勺盐 ， 加盖焖煮10分钟即可 。
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