怎么做红烧黄瓜好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧黄瓜 。
夏天到了，大部分瓜果都熟了 。记得小时候最喜欢去菜园子摘黄瓜，蹭蹭上面的毛刺，就往嘴里送，嘎嘣脆超好吃的！现在出门在外，似乎已不是生吃黄瓜的味道，更喜欢红烧了！
做红烧黄瓜所需食材：黄瓜1根，大蒜3瓣，辣椒2个，红烧黄瓜的做法步骤：
步骤1：黄瓜削皮洗净，切3mm的薄片；
步骤2：倒入盆中，用适量盐渍出水，大约10分钟左右后倒掉水备用；
步骤3：大蒜、辣椒切碎备用；
步骤4：起锅倒入适量油，油热倒入黄瓜；
步骤5：煎至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀；
步骤6：炒出辣味后，倒入半碗清水，大火烧开；
步骤7：收汁差不多后，倒入半勺味精、半勺生抽翻炒均匀即可出锅；
温馨提示：【红烧黄瓜的做法（增肥食谱）】1、盐渍黄瓜盐无需太多，如果放入太多可以出水后过清水，如果太少则后续需加入少许盐调味；2、喜欢成品脆爽可以不盐渍出水，直接红烧；
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