南杏猪肺汤
原料：南杏仁20克，猪肺1只 。
做法：把猪肺反复冲水洗净 。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫 。再把南杏仁，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可 。
【护肺养生保健食谱（营养常识）】功用：可用于一般人因干燥燥热咳嗽 。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效 。
提示：猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺之功 。杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种 。南杏仁性味甘、平、无毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋养缓和性润肺止咳之物 。所以润燥之功较好 。
沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只 。
做法：将老鸭去毛脏，洗净 。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可 。
功能：可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效 。
提示：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经 。含生物碱、淀粉、沙参素等 。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳 。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经 。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等 。能养阴润燥，润肠通便 。老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经 。功能滋阴补血 。
莲子百合煲瘦肉
原料：百合30克，莲子30克，猪瘦肉300克 。做法：将猪瘦肉加入莲子和百合，隔水炖熟，调味即可 。
功用：除了润燥养肺之外，还可治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可作为病后体弱滋养强壮之补品 。
提示：百合味甘微苦，性平 。入心、肺经 。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等 。有润肺止咳，养阴清热等功效 。
莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力” 。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目”等功能 。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效 。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果 。
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