干银鱼怎么保存 常用的银鱼干保存方法
【干银鱼怎么保存 常用的银鱼干保存方法】1、银鱼干的储存环境一定要保持干燥 ， 并且要保证阴凉、通风 ， 一定不能将其置于封闭、潮湿的环境 。除此之外 ， 要避免阳光直射、高温曝晒 。
2、其次 ， 保存银鱼干的包装物一定是密封性较好的袋子 ， 这样可以保证将鱼干放入袋中隔绝空气 ， 从而避免空气中的水分进入其中 ， 加速银鱼干的腐化 ， 缩短其保存时间 。
3、将银鱼干密封后还担心保存不好 ， 可以再把鱼干放入冰箱中冷冻起来 ， 这样可以有效延长其保存时间 。
4、如果是湿气比较重的银鱼干 ， 可以将鱼干晒干再密闭保存 ， 也可以在鱼干肉外面多抹盐 ， 因为盐是天然的防腐剂 。
5、将普通的52度白酒装入医用手动喷雾器 ， 把银鱼干喷一遍 ， 注意不要太湿 ， 然后装入食品袋中 。这时再往袋中喷一次白酒 ， 扎紧食品袋 ， 最后放入冰箱冷冻 。这样的保存时间会更长 。
6、在制作银鱼之前 ， 一定要将其清洗干净 。可以准备一小盆清水 ， 把鱼倒进去 ， 然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀 ， 接着用滤网把小鱼捞起 ， 照这个方法冲洗三四次就可以了 。
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