怎么做糖醋素排骨好吃？学做糖醋素排骨需要哪些食材？为您提供糖醋素排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋素排骨 。
工艺：炸，难度：未知，人数：未知，口味：酸甜味，准备时间：未知，烹饪时间：<10分钟
做糖醋素排骨所需食材：【糖醋素排骨的做法（热菜菜谱）】主料：油条2根，手指年糕适量
辅料：生抽1大勺，镇江香醋3大勺，白砂糖1.5大勺，开水适量，淀粉1.5大勺，水2大勺
教您糖醋素排骨的家常做法，糖醋素排骨怎么做好吃1.油条切段，要比年糕短一点
2.把年糕塞到油条段里，做成排骨的样子 。
3.准备好酱汁材料 。
4.油温烧至170℃左右，下“排骨“炸，炸到油条变脆，年糕变软 。注意，年糕炸太久会爆 。
5.把生抽、香醋、白砂糖倒入平底锅，加入适量开水，小火煮开后尝一尝味道，不够味可再调整 。然后分次下水淀粉搅拌，酱汁浓稠后关火 。
6.下素排骨颠翻一下，使每块素排骨都裹上酱汁 。
7.装盘，撒葱花点缀 。
糖醋素排骨烹饪技巧：1 我的油条是自己做的小油条，不止2根，材料表是市售常规油条的量 。2年糕要注意，不能炸太久，会爆炸溅油，但也不能时间太短，会太硬咬不动 。
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