份量：3人份
烹调时间：20分钟
做德式香肠蒜香炒蛤蜊所需食材：油1大匙 ， 洋葱丁60克 ， 蒜末40克 ， 辣椒末20克 ， 德式香肠120克 ， 番茄丁100克 ， 蛤蜊500克 ， 白酒100毫升 ， 甜椒40克 ， 巴西里2克
德式香肠蒜香炒蛤蜊的做法图解：
一、蛤蜊吐沙秘诀：水稍盖过蛤蜊、加适量油 ， 等待蛤蜊吐完沙 。
二、加油、洋葱丁、蒜末、辣椒末 ， 爆香 。
三、倒入德式香肠、蕃茄丁 ， 稍微翻炒 。
【德式香肠蒜香炒蛤蜊的做法（私家菜）】
四、倒入吐完沙的蛤蜊、白酒 。
五、接着倒入甜椒 。
六、等待蛤蜊全打开、烹煮至熟即可 。
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