份量：2人份
烹调时间：60分钟
做盐麴多汁猪里肌所需食材：盐麴3大匙，猪里肌280g-400g，胡萝蔔1根，马铃薯1颗，迷迭香适量，百里香适量，大蒜5小瓣
盐麴多汁猪里肌的做法图解：
一、先将盐麴均匀抹上猪里肌，每面都沾匀后，放回冰箱腌个一天 。
二、腌完之后，用铸铁锅加油热锅，放入大蒜稍微爆香一下后，将猪里肌放入，每一面都用小火煎到上色
三、上色后将猪里肌取出，放入马铃薯跟胡萝蔔拌炒拌炒 。
【盐麴多汁猪里肌的做法（私家菜）】四、最后放入猪里肌、百里香跟迷迭香，盖上锅盖小火闷煮30-40分钟，就完成啰！
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