高考第一天午餐菜之一：祝老公侄女鲤鱼跳龙门 ， 高考成功 。
家常炖鸡翅根的主料：鸡翅根(300克)姜(2克)料酒(半茶勺)生抽(1茶勺)八角(2个)盐(1茶勺)家常炖鸡翅根的调料：葱(2克)花椒粉(半茶勺)白糖(2茶勺)老抽(半茶勺)植物油(2汤勺)水(适量)做家常炖鸡翅根所需厨具：高压锅、炒锅家常炖鸡翅根的做法图解步骤
1.鸡中翅化开 ， 洗净
2.葱姜蒜切好、八角备好
3.放开水锅里煮5分钟 ， 去除血沫 ， 捞出
4.锅内油烧热 ， 放入白糖小火炒糖色 ， 炒至糖的颜色变焦黄色 ， 有小泡泡时候
【家常炖鸡翅根的做法（家常菜）】5.放入鸡翅迅速煸炒
6.加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香
7.添水 ， 放盐和八角 ， 移入高压锅焖12分钟
8.从高压锅再倒入炒锅内 ， 煮去剩余的汤
9.汤收没关火
10.装盘
11.成品图
小窍门：炒糖色的时候如果怕掌握不好火候 ， 需要开小火 ， 慢慢熬；
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