酸甜可口，非常开胃 。
酸甜里脊的主料：里脊肉(400克)番茄酱(3大勺)白醋(少许)玉米淀粉(2大勺)蛋黄(1个)酸甜里脊的调料：细砂糖(1大勺)做酸甜里脊所需厨具：煮锅、炒锅酸甜里脊的做法图解步骤
1.里脊肉洗净沥干水分，切成片再改刀切成丝 。
2.放入容器中，加入一个蛋黄搅拌均匀 。
3.再加入玉米淀粉拌匀 。
4.锅中加入多一些的食用油，大火烧至8分热，放入里脊肉大火炸制，炸的过程中要适当的翻动肉丝，使上色更加均匀 。
5.炸至金黄色捞出备用 。
6.另起锅加入少许食用油，中火加热，放入细砂糖 。
7.加入番茄酱 。
8.再加入少许清水 。
9.炒匀之后加入少许白醋 。
10.倒入里脊肉翻炒均匀即可关火 。
11.出锅装盘即可享用 。
12.成品图 。
小窍门：里脊肉切成片状之后用刀背轻剁几下口感会更好 。
【酸甜里脊的做法（家常菜）】
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