韭菜焖良鱼的主料：针良鱼(500克)韭菜(200克)韭菜焖良鱼的调料：盐(10克)料酒(1.5勺)生抽(1勺)醋(1勺)水做韭菜焖良鱼所需厨具：炒锅韭菜焖良鱼的做法图解步骤
1.针良鱼处理干净后，顺着鱼刺方向切段！
2.然后放入盐卤一下！
3.把卤好的针良鱼用淀粉裹一下！
4.炒锅烧油，热油之后煎制针良鱼！
【韭菜焖良鱼的做法（家常菜）】5.煎制有金黄色之后倒入水，之后放入盐，生抽，醋，料酒！
6.开锅之后放入韭菜段，然后关火倒入几滴香油即可！
7.成品欣赏！
8.成品欣赏！
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