淡虾皮是极好的补钙食材，也十分的百搭，可以直接蘸酱油吃，也可以用来小炒，今天我就是拿它来配彩椒小炒了一下，十分的鲜香有味哦，喜欢的朋友们也可以参考一下 。
彩椒虾皮小炒的主料：彩椒(2个)淡虾皮(30克)彩椒虾皮小炒的调料：色拉油(适量)细盐(适量)料酒(适量)做彩椒虾皮小炒所需厨具：炒锅彩椒虾皮小炒的做法图解步骤
1.备料彩椒，淡虾皮，蒜头 。
2.热锅加油，将淡虾皮冲洗干净后，再锅爆炒 。
【彩椒虾皮小炒的做法（家常菜）】3.再热锅加少许油，将彩椒下锅爆炒 。
4.炒加适量的细趟调味 。
5.将炒好的虾皮转至在彩椒锅里 。
6.加适量料酒炒至均匀挂味即可 。
7.这样子一份补钙又配粥的小菜就完成了 。
小窍门：这一款是淡虾皮，所以盐的用量可以大一点点 。淡虾皮想要炒的鲜香有味，那就小火烘炒 。
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