怎么做竹笋炒牛肉好吃？学做竹笋炒牛肉需要哪些食材？为您提供竹笋炒牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味竹笋炒牛肉 。
做竹笋炒牛肉所需食材：主料：牛肉，竹笋，蒜头，姜，黄豆酱
竹笋炒牛肉的做法步骤：1. 把牛肉按纹利切薄，竹笋切成条
2. 在牛肉加入适量米酒生抽淀粉腌制半个钟
【竹笋炒牛肉的做法（私家菜）】3. 竹笋切段后放在冷水泡五分钟后在锅里加水煮开放入竹笋滚煮五分钟
4. 将滚好的竹笋在锅中火加油炒三分钟然后装好
5. 将姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加点黄豆酱和生抽再炒熟（喜欢吃辣可以加豆瓣酱或辣椒）
6. 倒入竹笋混牛肉翻炒二分钟上桌
7. 出锅
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