做饼怎么做才软
材料：面粉适量、酵母适量、鸡蛋两个、盐适量
1、酵母放入温水中浸泡2到4分钟 ， 将面粉放入盆中 ， 加入鸡蛋和适量的盐 。
【做饼怎么做才软】2、把事先准备好的凉白开和酵母和成面团 。
3、将和好的面团放在盆中 ， 用保鲜膜封住盆口 ， 发两小时 。
4、取出发号的面团 ， 在砧板上反复揉和 ， 目的是要挤压出面团中的气泡 ， 约两百下左右 。
5、将揉好的面团压成圆饼状 ， 注意不要压的太薄 。
6、将杆好的面团放入电饼铛 ， 烙成两面金黄即可取出 。
7、将烙好的面饼取出切块
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