怎么做冰皮月饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供冰皮月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冰皮月饼 。
如果你什么都不会，但是中秋节又想亲手做月饼，那么一定要选冰皮月饼，就像捏橡皮泥一样简单 。
做冰皮月饼所需食材：冰皮月饼预拌粉100g，水125ml，白砂糖5g，紫薯200g，玉米油10g，奶黄馅适量
冰皮月饼的做法步骤：
步骤1：紫薯去皮切片儿，大火蒸熟 。
步骤2：蒸好的紫薯捣碎 。
步骤3：锅内放油，小火烧至5成热 。
步骤4：加入捣好的紫薯泥和白糖，翻炒均匀即可出锅 。
步骤5：准备冰皮预拌粉100g
步骤6：加入开水100ml（一定要是开水哦，开水才有烫面的效果）
步骤7：揉成光滑的面团 。
步骤8：取一份冰皮20g，按成薄片，取一份30g的奶黄馅，揉成球，将奶黄馅放在中间，用虎口一点一点将皮推上去 。
步骤9：收口朝下 。
步骤10：放入模具中，压出即可～
步骤11：冰皮月饼就做好啦～
温馨提示：【冰皮月饼的做法（热菜菜谱）】1.做冰皮月饼虽然很简单，但是一定要掌握好水和预拌粉的比例 。2.一定要用开水和面 。
推荐阅读
- 传说中的排骨米饭的做法（热菜菜谱）
- 忘忧土豆沙拉的做法（热菜菜谱）
- 鸡肉烩菜的做法（热菜菜谱）
- 自制米浆蒸肠粉的做法（热菜菜谱）
- 紫薯芋泥藜麦蒸月饼的做法（热菜菜谱）
- 小奶狗蛋糕的做法（热菜菜谱）
- 芹菜牛肉翡翠饺的做法（热菜菜谱）
- 香酥鸡腿的做法（热菜菜谱）
- 蕾丝蛋卷的做法（热菜菜谱）
- 苦瓜炒蛋的做法（热菜菜谱）