怎么做传说中的排骨米饭好吃？需要哪些食材？小编为您提供传说中的排骨米饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味传说中的排骨米饭 。
外卖界扛把子排骨米饭～香喷喷的排骨 ， 冒着热气的米饭 ， 浇上一勺浓稠的排骨汁～就这样享受此刻慢生活 。
做传说中的排骨米饭所需食材：排骨1000g ， 油适量 ， 糖20g ， 酿造酱油适量 ， 八角两个 ， 香叶两片 ， 姜一片 ， 葱一段 ， 糖一勺 ， 十三香少许 ， 花椒粉少许 ， 传说中的排骨米饭的做法步骤：
步骤1：排骨焯水 。
步骤2：油烧热 。
步骤3：下糖炒糖色 。
步骤4：中小火炒到糖起沫 。
步骤5：下排骨翻炒上色
步骤6：少许酱油
【传说中的排骨米饭的做法（热菜菜谱）】步骤7：少许料酒
步骤8：一勺糖
步骤9：姜 ， 八角 ， 香叶 ， 葱 。
步骤10：十三香 ， 花椒粉 ， 鸡精加入 。
步骤11：加水没过排骨一半 。炖二十分钟左右加盐 ， 再就炖二十分钟 ， 排骨软烂为止 。大火收汁 。
步骤12：撒上一把白芝麻 。
温馨提示：糖色要小火炒避免炒糊 。花椒粉或者花椒是小秘密 ， 加了味道更好 。
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