怎么做蕾丝蛋卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供蕾丝蛋卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蕾丝蛋卷 。
用平底锅就能做蛋卷 ， 蕾丝鸡蛋卷 ， 又香又脆 ， 每次做都不够吃
做蕾丝蛋卷所需食材：低筋面粉100g ， 糖40g ， 黄油40g ， 鸡蛋150g
蕾丝蛋卷的做法步骤：
步骤1：准备好所需要的材料 ， 称量好 。
步骤2：黄油隔热水融化备用 。
步骤3：鸡蛋打散 ， 加入细砂糖搅拌均匀 ， 无需打发 ， 只需要搅拌均匀即可 。
步骤4：加入融化的黄油继续搅拌均匀 ， 直到糖全部融化 。
步骤5：低筋面粉过筛后加入到蛋黄糊中 ， 搅拌成无干粉的状态 。
步骤6：把做好的面糊过筛 ， 装入裱花袋备用 。
步骤7：准备一个不粘平底锅 ， 烧热后转小火 。裱花袋剪一个小口 ， 然后把面糊挤到不粘锅上 ， 以画圆圈的方法 ， 面糊最好不断开 。
步骤8：当面糊状态变成哑光的颜色 ， 而且不粘手 ， 即可关火 。把蕾丝饼拿出来 ， 等稍微冷却之后把它卷成蛋卷 。
步骤9：把做好的蛋卷放在烤盘中 。
步骤10：烤箱预热 ， 上下火150度 ， 烘烤10分钟左右 ， 具体看各自的烤箱状况 ， 蛋卷摸起来比较硬 ， 就可以拿出来晾凉 ， 冷却之后就可以吃了 。
步骤11：又香又脆的蕾丝鸡蛋卷 ， 大人小孩都会爱上的美味 ， 不可错过哦 。
温馨提示：【蕾丝蛋卷的做法（热菜菜谱）】面糊记得要过筛哦 。
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