【红豆牛奶糕宝宝辅食食谱的做法(增肥食谱)】怎么做红豆牛奶糕宝宝辅食食谱好吃?需要哪些食材?为您提供红豆牛奶糕宝宝辅食食谱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆牛奶糕宝宝辅食食谱 。
“参考月龄:12个月以上我猜没有宝宝不喜欢这种样子好看,又超级美味的小糕点!并且做起来也超级简单,把蜜豆一层层的摆在面饼上就搞定啦!君君还加了点山楂条做点缀,开胃健脾又能消积食,酸酸甜甜的特别提味!”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
做红豆牛奶糕宝宝辅食食谱所需食材:面粉200克,温牛奶125克,蜜红豆80克,山楂条25克,奶粉15克,糖10克,酵母2克,红豆牛奶糕宝宝辅食食谱的做法步骤:
步骤1:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉200克、温牛奶125克、蜜红豆80克、山楂条25克、奶粉15克、糖10克、酵母2克操作时间:90分钟难度分析:初级
步骤2:山楂条切小丁备用 。*君君用的是0添加山楂条,一岁以上宝宝就可以吃了,家里如果有蔓越莓、葡萄干,都是可以替换的 。
步骤3:温牛奶里加入酵母,搅拌均匀 。*酵母适宜发酵的温度是35度左右,温牛奶可以增加酵母活性,但是温度一定不要太高或者太低,都会影响活性哦!
步骤4:面粉里加入奶粉和砂糖,一边倒入牛奶,一边搅拌,直到面粉充分吸收水分呈棉絮状 。*君君放奶粉主要是为了增加奶香味,家里没有的小仙女可以不用放 。
步骤5:将絮状面粉慢慢归拢,揉成表面光滑的面团 。
步骤6:取出面团,揉成比较粗的长条状 。
步骤7:切成等量大小的小纪子,我一共是切了4份 。
步骤8:揉面垫上撒薄薄一层面粉防沾,擀成圆形厚约5毫米的饼状 。
步骤9:蒸锅里铺好蒸笼布,放上一片面饼 。
步骤10:均匀的铺上一层蜜红豆,做法点击蓝色字体就可以跳转啦!
步骤11:盖上一层面饼,然后继续铺蜜红豆、盖面饼 。
步骤12:全部铺好之后,放在锅里盖盖不开火发酵到2倍大 。*室温在二十六七度的话,大概发酵60分钟就可以两倍大了 。没有暖气的宝宝可以放烤箱里调到发酵模式,或者放在阳台等比较温暖的环境发酵 。
步骤13:发酵好的牛奶糕,在顶层铺上喜欢的小果干,颜值好看总能吸引小朋友!
步骤14:中火蒸20分钟,然后关火焖5分钟 。
温馨提示:君君小提示:*蒸完之后一定不要着急拿出来,焖5分钟再打开锅盖,这样的奶糕蓬松度最好!*一次吃不完可以放在保鲜袋冷藏24小时,或者放在冷冻室能保存两个星期没问题,吃之前解冻加热就可以啦!辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
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